Lactose	ONPG
Q 10  La bêta galactosidase : Ecrire de façon simplifiée la réaction chimique catalysée par la bêta galactosidase sur le lactose. Indiquer les spécificités de réaction et de substrat pour cette enzyme.	Ecrire de façon simplifiée la réaction chimique catalysée par la bêta galactosidase sur l'ONPG.